Vous avez prévu une magnifique croisière en voilier ?
L’avitaillement est une étape cruciale pour assurer le confort et la satisfaction de l’équipage tout au long du voyage, il est essentiel de bien le préparer pour assurer le confort de l’équipage.
Voici un guide pratique pour vous aider à planifier et à réaliser l’avitaillement de votre voilier, en tenant compte des besoins et des contraintes spécifiques à cette aventure en mer.
1- Faire une liste complète des besoins:
Avant de vous lancer dans les achats, prenez le temps de dresser une liste détaillée des aliments, des boissons et des autres fournitures nécessaires pour la durée de votre croisière, élaborez un plan détaillé de la navigation, en tenant compte de la durée prévue des conditions météorologiques, des ports d’escale potentiels et des besoins en nourriture et en eau.
Pensez à inclure des produits non périssables comme des conserves, des produits secs, mais aussi quelques produits frais pour assurer la variété sans oublier le poisson frais que vous pourrez pêcher !
2- Prévoir des repas équilibrés et variés:
Assurez-vous d’inclure une variété d’aliments pour répondre aux besoins nutritionnels de l’équipage.
Prévoyez des repas équilibrés comprenant des protéines, des glucides, des légumes et des fruits.
Les plats préparés à l’avance peuvent également vous faire gagner du temps et de l’énergie pendant la navigation, notamment si vous prévoyez des navigations plus longues.
3- Anticiper les besoins spécifiques de l'équipage
Que ce soit par conviction ou pour des problématiques de santé, tenez compte des besoins alimentaires spécifiques de l’équipage, et assurez-vous d’avoir des options adaptées à chacun, vos équipiers vous en seront reconnaissant.
Interrogez-les, il sauront vous guider dans le choix des aliments à prévoir et auront certainement des idées recettes à vous faire découvrir.
Pour éviter le gluten pensez au quinoa, aux pâtes de lentilles corail et surtout (Bretagne oblige) au sarrazin qui se décline presque à l’infini (crackers, semoule, galette, farine, pain….) et variez les farines pour les gâteaux, il existe même des mélanges tout prêts sans gluten.
Pour les végétariens pensez aux légumineuses à cuisson rapide ou en conserves (lentilles, haricots rouges, pois-chiches, fèves), aux oeufs et aux fromages et des oléagineux (noix en tout genre) Et comme en bateau tout le monde réduit sa consommation de viande, faites le plein de poissons gras, fumés ou en conserves
4- Réaliser les achats de manière stratégique:
Une fois votre liste établie, organisez vos achats de manière à optimiser votre temps et votre budget.
Faites vos courses dans des magasins d’alimentation à proximité du port d’embarquement et profitez-en pour acheter des produits locaux frais et de qualité. Si possible, planifiez des arrêts dans des ports ou des points d’approvisionnement pour reconstituer les provisions et l’eau potable.
Vérifiez à l’avance les heures d’ouverture des magasins et les services disponibles dans chaque port.
5- Tenir compte des contraintes d'espace et de conservation:
Les voiliers ont souvent des espaces de stockage limités et des conditions de conservation particulières en mer.
Optez pour des aliments peu encombrants, faciles à empiler et à ranger.
Privilégiez également les produits qui se conservent bien sans réfrigération ou qui peuvent être stockés dans un réfrigérateur à bord.
6- Stocker les provisions de manière ordonnée:
7- Prévoir une réserve d'eau potable:
En suivant ces conseils pratiques, vous serez prêts à affronter votre croisière en voilier avec sérénité et à profiter pleinement de cette expérience inoubliable en mer.
Bon vent, bon appétit et bonne navigation !!